🍚🦐 Arroz con Mariscos: Clásico Marino Peruano Lleno de Sabor Cerca de Ti
El Arroz con Mariscos es uno de los platos más representativos de la cocina marina peruana. Se trata de una deliciosa preparación que combina arroz graneado con una mezcla de mariscos frescos, sazonados con ajíes, especias y culantro, logrando un sabor intenso, aromático y muy apetecido.
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🧾 Ingredientes del Arroz con Mariscos
- Arroz
- Camarones
- Calamares
- Mejillones o conchas
- Cebolla picada
- Ajo
- Ají amarillo
- Ají panca
- Culantro
- Caldo de pescado
- Vino blanco
- Sal y pimienta
- Aceite
👨🍳 Preparación
- Cocina el arroz y resérvalo graneado.
- Sofríe cebolla, ajo y ajíes hasta obtener un aderezo aromático.
- Agrega los mariscos y saltea brevemente.
- Incorpora el arroz y mezcla con el aderezo.
- Añade caldo de pescado y culantro picado.
- Saltea a fuego alto y sirve caliente con limón.
🌎 Auténtico Sabor Marino Peruano Cerca de Ti
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