🥘 Cazuela de Mariscos: Sabor del Mar al Estilo Latino Cerca de Ti
La Cazuela de Mariscos es uno de los platos más representativos de la cocina costera latinoamericana, especialmente popular en Colombia. Preparada con una mezcla de mariscos frescos en una base cremosa, este plato destaca por su sabor intenso, textura suave y aroma marino.
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🧾 Ingredientes de la Cazuela de Mariscos
- Camarones
- Calamares
- Mejillones
- Almejas
- Pescado
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Pimentón
- Leche de coco o crema de leche
- Cilantro
- Sal y pimienta
👨🍳 Preparación
- Sofríe cebolla, ajo, tomate y pimentón hasta formar una base aromática.
- Agrega los mariscos y cocina brevemente.
- Incorpora la leche de coco o crema y mezcla suavemente.
- Cocina a fuego medio hasta lograr una textura cremosa.
- Sazona con sal y pimienta.
- Finaliza con cilantro fresco y sirve caliente.
🌎 Mariscos Frescos Cerca de Ti
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