Mazamorra Chiquita is a traditional Colombian dish from Boyacá and Cundinamarca, made with corn, beans, peas, broad beans, potatoes, and pork or beef. It is considered a festive soup, very popular in the Andean region of Colombia. At our catering…

La mazamorra chiquita es un plato típico de la cocina boyacense y cundinamarquesa, elaborado con maíz, fríjoles, arvejas, habas y carne. Es considerada una sopa festiva y muy popular en la región andina de Colombia. En nuestro servicio de catering,…

Colombian Chili Sauce (Ají Colombiano) is a traditional homemade salsa, made with chili peppers, onion, cilantro, and lemon. It is considered a fresh side dish, very popular in Bogotá, Medellín, and across Colombia. At our catering service, Colombian chili sauce…

El ají colombiano es una salsa típica de la cocina casera, elaborada con ají picante, cebolla, cilantro y limón. Es considerada un acompañante fresco y muy popular en Bogotá, Medellín y toda Colombia. En nuestro servicio de catering, el ají…

Criolla Salad (Ensalada Criolla) is a traditional homemade dish, made with tomato, onion, and cilantro dressed with lemon. It is considered a fresh side dish, very popular in Colombia, Peru, and across Latin America. At our catering service, criolla salad…

La ensalada criolla es un plato típico de la cocina casera, elaborado con tomate, cebolla y cilantro aderezados con limón. Es considerada una guarnición fresca y muy popular en Colombia, Perú y toda Latinoamérica. En nuestro servicio de catering, la…

Corn Cream Soup (Crema de Maíz) is a traditional homemade dish, made with fresh corn kernels blended into a smooth broth. It is considered a nutritious starter, very popular in Colombia, Mexico, and across Latin America. At our catering service,…

La crema de maíz es un plato típico de la cocina casera, elaborado con granos de maíz frescos licuados en un caldo suave. Es considerada una entrada nutritiva y muy popular en Colombia, México y toda Latinoamérica. En nuestro servicio…

Pumpkin Cream Soup (Crema de Ahuyama) is a traditional Colombian dish, made with boiled pumpkin blended into a smooth broth. It is considered a nutritious starter, very popular in Bogotá, Medellín, and the Andean region. At our catering service, pumpkin…

La crema de ahuyama es un plato típico de la cocina colombiana, elaborado con calabaza cocida y licuada en un caldo suave. Es considerada una entrada nutritiva y muy popular en Bogotá, Medellín y toda la región andina. En nuestro…