Cebiche Mixto

El cebiche mixto es un plato típico de la cocina peruana, elaborado con pescado blanco y mariscos frescos marinados en jugo de limón. Es considerado una entrada festiva y muy popular en Lima y en toda la costa del Perú. En nuestro servicio de catering, el cebiche mixto se convierte en una experiencia auténtica que conecta con la tradición. Si buscas comida cerca de mí o deseas explorar opciones en restaurantes cerca de mí, aquí encontrarás lo mejor de un restaurante colombiano cerca de mí y también la riqueza de un restaurante peruano cerca de mí, todo en un solo lugar.

Ingredientes

• 300 g de pescado blanco fresco (corvina o lenguado)
• 200 g de camarones limpios
• 200 g de calamares en rodajas
• 200 g de pulpo cocido en trozos
• 1 cebolla morada (en plumas finas)
• 2 ajíes limo o rocoto (picados)
• Jugo de 8 limones
• ½ taza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Acompañantes: camote sancochado, choclo desgranado y cancha serrana

Preparación paso a paso

1. Preparar el pescado y mariscos
   • Lava y corta el pescado en cubos.
   • Limpia los camarones y corta los calamares y el pulpo en trozos.
2. Marinar en limón
   • Coloca el pescado y los mariscos en un tazón.
   • Añade el jugo de limón, sal y pimienta.
   • Deja reposar 10 minutos para que se cocinen en el ácido cítrico.
3. Añadir vegetales y hierbas
   • Incorpora la cebolla morada, el ají picado y el cilantro fresco.
   • Mezcla suavemente para integrar sabores.
4. Servir
   • Sirve el cebiche mixto en platos hondos.
   • Acompaña con camote, choclo y cancha serrana.

El cebiche mixto es más que una entrada: es frescura, tradición y sabor en cada bocado. En nuestro servicio de catering, lo preparamos con dedicación para que disfrutes una experiencia auténtica. Así que la próxima vez que busques comida cerca de mí o quieras explorar nuevos restaurantes cerca de mí, recuerda que aquí encontrarás lo mejor de un restaurante colombiano cerca de mí y la diversidad de un restaurante peruano cerca de mí. Déjate conquistar por el cebiche mixto y siente el verdadero sabor de la cocina peruana.