Arroz con Camarones

El arroz con camarones es un plato típico de la costa colombiana y peruana, elaborado con arroz amarillo, camarones frescos y verduras. Es considerado un plato festivo y muy popular en celebraciones familiares. En nuestro servicio de catering, el arroz con camarones se convierte en una experiencia auténtica que conecta con la tradición. Si buscas comida cerca de mí o deseas explorar opciones en restaurantes cerca de mí, aquí encontrarás lo mejor de un restaurante colombiano cerca de mí y también la riqueza de un restaurante peruano cerca de mí, todo en un solo lugar.

Ingredientes

• 500 g de camarones frescos (limpios y pelados)
• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de camarón o pescado
• 1 cebolla blanca grande (picada)
• 2 tomates maduros (picados)
• 1 pimiento rojo (picado)
• 1 zanahoria (en cubos pequeños)
• ½ taza de arvejas verdes
• 2 cucharadas de pasta de achiote (para dar color)
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Culantro fresco picado

Preparación paso a paso

1. Preparar los camarones
   • Lava y pela los camarones.
   • Sazona con sal y pimienta.
   • Sofríe en una sartén con un poco de aceite por 3 minutos. Reserva.
2. Hacer el guiso
   • En una olla grande, calienta el aceite.
   • Sofríe la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento.
   • Añade la pasta de achiote y mezcla bien.
3. Agregar el arroz y el caldo
   • Incorpora el arroz y mezcla con el guiso.
   • Añade el caldo de camarón.
   • Cocina a fuego medio por 15 minutos.
4. Añadir las verduras y los camarones
   • Agrega la zanahoria y las arvejas.
   • Incorpora los camarones reservados.
   • Cocina por 10 minutos más hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya absorbido.
5. Servir
   • Sirve el arroz con camarones caliente.
   • Decora con culantro fresco picado.
   • Acompaña con patacones o ensalada fresca.

El arroz con camarones es más que un plato: es tradición, frescura y sabor en cada bocado. En nuestro servicio de catering, lo preparamos con dedicación para que disfrutes una experiencia auténtica. Así que la próxima vez que busques comida cerca de mí o quieras explorar nuevos restaurantes cerca de mí, recuerda que aquí encontrarás lo mejor de un restaurante colombiano cerca de mí y la diversidad de un restaurante peruano cerca de mí. Déjate conquistar por el arroz con camarones y siente el verdadero sabor de nuestra cocina criolla.