La papa rellena es un plato típico de la cocina peruana y también presente en la gastronomía colombiana, elaborado con papa cocida y prensada, rellena de carne molida, aceitunas y huevo duro. Es considerada una entrada festiva y muy popular…

Red Spaghetti (Tallarin Rojo) is a traditional Peruvian dish, made with pasta and a tomato sauce flavored with ají panca and spices. It is considered a festive lunch, very popular in Lima and the central coast of Peru. At our…

El tallarín rojo es un plato típico de la cocina peruana, elaborado con pasta y una salsa de tomate con ají panca y especias. Es considerado un almuerzo festivo y muy popular en Lima y en la costa central del…

Green Spaghetti (Tallarin Verde) is a traditional Peruvian dish, made with pasta and a creamy sauce of basil, spinach, and fresh cheese. It is considered a festive lunch, very popular in Lima and the central coast of Peru. At our…

El tallarín verde es un plato típico de la cocina peruana, elaborado con pasta y una salsa cremosa de albahaca, espinaca y queso fresco. Es considerado un almuerzo festivo y muy popular en Lima y en la costa central del…

Stuffed Rice (Arroz Tapado) is a traditional Peruvian dish, made with layers of white rice and a filling of ground beef, hard-boiled eggs, and olives. It is considered a festive lunch, very popular in Lima and along the northern coast…

El arroz tapado es un plato típico de la cocina peruana, elaborado con arroz blanco en capas y un relleno de carne molida con huevo duro y aceitunas. Es considerado un almuerzo festivo y muy popular en Lima y en…

Northern Peruvian Fish Stew (Sudado Norteño) is a traditional dish from Peru, made with fresh fish cooked in a tomato, onion, and chili base. It is considered a festive lunch, very popular in Piura and Tumbes, where the sea and…

El sudado norteño es un plato típico de la cocina peruana, elaborado con pescado fresco cocinado en un sofrito de tomate, cebolla y ají. Es considerado un almuerzo festivo y muy popular en Piura y Tumbes, donde el mar y…

Black Clam Ceviche (Cebiche de Conchas Negras) is a traditional Peruvian dish, made with fresh black clams marinated in lime juice. It is considered a festive starter, very popular in Tumbes and Piura, where black clams are part of the…