El pescado frito con arroz y salsa criolla es un plato típico de la cocina costeña, elaborado con pescado fresco frito y acompañado de arroz blanco y una salsa criolla de cebolla, tomate y ají. Es considerado un almuerzo festivo…

Frejoles con Seco (Beans with Beef Stew) is a traditional dish from Peru’s criolla cuisine, made with cooked beans and beef stew seasoned with cilantro and spices. It is considered a festive lunch, very popular in Lima and along the…

El frejoles con seco es un plato típico de la cocina criolla peruana, elaborado con frijoles cocidos y un guiso de carne sazonado con culantro y especias. Es considerado un almuerzo festivo y muy popular en Lima y en la…

Mondonguito a la Italiana is a traditional Peruvian dish with European influence, made with beef tripe cut into strips and cooked with fresh vegetables in a flavorful stew. It is considered a festive lunch, very popular in Lima. At our…

El mondonguito a la italiana es un plato típico de la cocina peruana con influencia europea, elaborado con mondongo de res en tiras y verduras frescas en un guiso aromático. Es considerado un almuerzo festivo y muy popular en Lima….

Chanfainita is a traditional Peruvian dish, made with beef lung (bofe) and potatoes cooked in a stew flavored with ají panca and spices. It is considered a festive lunch, very popular in Lima and the Andes. At our catering service,…

La chanfainita es un plato típico de la cocina peruana, elaborado con bofe de res y papas en un guiso sazonado con ají panca y especias. Es considerado un almuerzo festivo y muy popular en Lima y en la sierra…

Beef Stew (Estofado de Res) is a traditional dish from criolla cuisine, made with beef chunks and fresh vegetables cooked in a flavorful sauce. It is considered a festive lunch, very popular in Colombia and Peru. At our catering service,…

El estofado de res es un plato típico de la cocina criolla, elaborado con carne de res en trozos y verduras frescas en un guiso aromático. Es considerado un almuerzo festivo y muy popular en Colombia y Perú. En nuestro…

Chicken Stew (Estofado de Pollo) is a traditional dish from criolla cuisine, made with chicken pieces and fresh vegetables cooked in a flavorful sauce. It is considered a festive lunch, very popular in Colombia and Peru. At our catering service,…