El cebiche de conchas negras es un plato típico de la cocina peruana, elaborado con conchas negras frescas marinadas en jugo de limón. Es considerado una entrada festiva y muy popular en Tumbes y Piura, donde las conchas negras son…

Shrimp Ceviche (Cebiche de Camarones) is a traditional dish from Peru and Ecuador, made with fresh shrimp marinated in lime juice. It is considered a festive starter, very popular along the Pacific coast. At our catering service, shrimp ceviche becomes…

El cebiche de camarones es un plato típico de la cocina peruana y ecuatoriana, elaborado con camarones frescos marinados en jugo de limón. Es considerado una entrada festiva y muy popular en la costa del Pacífico. En nuestro servicio de…

Mixed Ceviche (Cebiche Mixto) is a traditional Peruvian dish, made with fresh white fish and seafood marinated in lime juice. It is considered a festive starter, very popular in Lima and along the Peruvian coast. At our catering service, mixed…

El cebiche mixto es un plato típico de la cocina peruana, elaborado con pescado blanco y mariscos frescos marinados en jugo de limón. Es considerado una entrada festiva y muy popular en Lima y en toda la costa del Perú….

Wheat Soup (Sopa de Trigo) is a traditional Andean dish, made with wheat grains cooked in broth with vegetables and meat. It is considered a nutritious soup, very popular in Boyacá, Cundinamarca, and other cold regions of Colombia. At our…

La sopa de trigo es un plato típico de la cocina andina, elaborado con granos de trigo cocidos en un caldo con verduras y carne. Es considerada una sopa nutritiva y muy popular en Boyacá, Cundinamarca y otras regiones frías…

Patasca (Andean Hominy Soup) is a traditional dish from the Andes, made with hominy, beef or pork, and tripe in a thick broth. It is considered a festive soup, very popular in Peru and Bolivia, especially in Ayacucho and rural…

La patasca es un plato típico de la cocina andina, elaborado con mote, carne y mondongo en un caldo espeso. Es considerada una sopa festiva y muy popular en Perú y Bolivia, especialmente en la región de Ayacucho y en…

Beef Head Soup (Caldo de Cabeza) is a traditional Colombian dish from Boyacá and Cundinamarca, made with beef head simmered in a thick broth with potatoes and spices. It is considered an energetic breakfast or lunch, very popular in the…