El caldo de cabeza es un plato típico de la cocina boyacense y cundinamarquesa, elaborado con cabeza de res cocida en un caldo espeso con papas y especias. Es considerado un desayuno o almuerzo energético y muy popular en la…

Caldo Verde (Portuguese Green Soup) is a traditional dish from Portugal, made with potatoes, kale, and chorizo. It is considered a festive starter, very popular in the northern region of Minho. At our catering service, caldo verde becomes an authentic…

El caldo verde es una sopa típica de la cocina portuguesa, elaborada con papas, col rizada y chorizo. Es considerada una entrada festiva y muy popular en el norte de Portugal, especialmente en la región del Minho. En nuestro servicio…

Pork Cracklings (Chicharrón de Chancho) is a traditional Colombian and Latin American dish, made with pork belly fried until crispy on the outside and juicy inside. It is considered a festive side dish, very popular in Antioquia, the Coffee Region,…

El chicharrón de chancho es un plato típico de la cocina colombiana y latinoamericana, elaborado con carne de cerdo frita hasta quedar crocante y jugosa. Es considerado un acompañante festivo y muy popular en Antioquia, el Eje Cafetero y la…

Caldo de Gallina (Hen Soup) is a traditional Peruvian dish, made with free-range hen, potatoes, noodles, and herbs in a flavorful broth. It is considered a festive breakfast or lunch, very popular in Lima and the Andes. At our catering…

El caldo de gallina es un plato típico de la cocina peruana, elaborado con gallina criolla, papas y fideos en un caldo aromático. Es considerado un desayuno o almuerzo festivo y muy popular en Lima y en la sierra del…

Rachi is a traditional Peruvian dish, made with beef tripe marinated and grilled. It is considered a festive lunch, very popular in Lima and the Andes. At our catering service, rachi becomes an authentic experience that connects you with tradition….

El rachi es un plato típico de la cocina criolla peruana, elaborado con mondongo de res marinado y asado a la parrilla. Es considerado un almuerzo festivo y muy popular en Lima y en la sierra del Perú. En nuestro…

Peruvian Butifarra is a traditional sandwich from Lima’s criolla cuisine, made with French bread, jamón del país (seasoned ham), and criolla sauce. It is considered a festive breakfast or snack, very popular in Lima. At our catering service, Peruvian butifarra…