La sopa de ajo es un plato típico de la cocina española, elaborado con pan duro, ajo y caldo aromatizado con pimentón. Es considerada una sopa casera y muy popular en Castilla y León, donde se sirve como almuerzo reconfortante. En nuestro servicio de catering, la sopa de ajo se convierte en una experiencia auténtica que conecta con la tradición. Si buscas comida cerca de mí o deseas explorar opciones en restaurantes cerca de mí, aquí encontrarás lo mejor de un restaurante colombiano cerca de mí y también la riqueza de un restaurante peruano cerca de mí, todo en un solo lugar.
Ingredientes
- 6 dientes de ajo (pelados y picados)
- 4 rebanadas de pan duro (en cubos)
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos (opcional, escalfados en la sopa)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- Preparar el sofrito
- En una olla, calienta el aceite de oliva.
- Sofríe los ajos picados hasta que estén dorados.
- Añadir el pan y el pimentón
- Incorpora los cubos de pan y el pimentón.
- Mezcla bien para que se impregnen de sabor.
- Agregar el caldo
- Vierte el caldo caliente sobre el pan y los ajos.
- Cocina a fuego medio por 15 minutos hasta que el pan se deshaga.
- Opcional: añadir huevos
- Escalfa los huevos directamente en la sopa durante los últimos minutos de cocción.
- Servir
- Sirve la sopa de ajo caliente.
- Acompaña con pan fresco o vino tinto.
La sopa de ajo es más que una sopa: es tradición, sencillez y sabor en cada bocado. En nuestro servicio de catering, la preparamos con dedicación para que disfrutes una experiencia auténtica. Así que la próxima vez que busques comida cerca de mí o quieras explorar nuevos restaurantes cerca de mí, recuerda que aquí encontrarás lo mejor de un restaurante colombiano cerca de mí y la diversidad de un restaurante peruano cerca de mí. Déjate conquistar por la sopa de ajo y siente el verdadero sabor de la cocina española.
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